La serie GS di Global presenta coltelli con lama tranciata, manico vuoto riempito con sabbia per una bilanciatura perfetta. Sono ideali per pulire, tagliare frutta e verdura, lavorare il pesce e i crostacei. Il filo della lama è sempre superlativo.

Coltello con lama rettangolare tipica orientale, adatto al taglio delle verdure o per tritare e sminuzzare. Lama da 14 cm con piccole alveolature per permettere un più facile distacco del cibo tagliato dalla lama.