La serie GS di Global presenta coltelli con lama tranciata, manico vuoto riempito con sabbia per una bilanciatura perfetta. Sono ideali per pulire, tagliare frutta e verdura, lavorare il pesce e i crostacei. Il filo della lama è sempre superlativo.

Il coltello Deba è un coltello multiuso tradizionale giapponese. Grazie alla sua lama spessa e larga può essere utilizzato per il taglio di pollame, pesce, carne, verdure e altri tipi di alimenti. Il peso e lo spessore della lama gli permettono inoltre di poter essere utilizzato per tagliare e incidere ossa e cartilagini senza troppe difficoltà e senza il timore che si rovini. La lama asimmetrica lo rende specifico per destrimani. Lama da 12 cm.