La serie GS di Global presenta coltelli con lama tranciata, manico vuoto riempito con sabbia per una bilanciatura perfetta. Sono ideali per pulire, tagliare frutta e verdura, lavorare il pesce e i crostacei. Il filo della lama è sempre superlativo.

Lo spelucchino è un piccolo coltello da cucina adatto a lavori come pelare, affettare e pulire verdure di piccole dimensioni. Lama da 9 cm.