La serie Miyabi 6000MCT presenta coltelli dal design unico e con il massimo della funzionalità, uniti nella perfetta simbiosi tra le linee delle lame e dei manici. Le lame sono prodotte con polveri di acciaio Carbide MC63 a 3 strati, martellato e lucidato a specchio in stile "Tsuchime". I manici ergonomici sono in legno Cocobolo Pakka, impreziositi da un pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio inossidabile.

Il coltello Santoku è ideale per tutte le preparazioni asiatiche. E' un coltello estremamente versatile, adatto a tritare, tagliare verdure, carne e pesce. Lama da 18 cm.