Classic Ikon: design, ergonomia e la nota qualità Wüsthof sono perfettamente combinati in una serie di altissima qualità. Forgiatura da un pezzo unico di acciaio al carbonio con tempratura speciale per garantire una robustezza eccellente. Design innovativo del manico per un maggiore comfort e controllo. Bilanciatura perfetta per tagliare senza fatica. Nessuna fessura tra manico e lama per un´igiene perfetta. Manici neri in materiale sintetico speciale. Design esclusivo del collarino. Affilatura perfetta e costante nel tempo, grazie a PEtec - WÜSTHOF’s Precision Edge Technology. Prodotta a Solingen (Germania).

La lama sottile ed altamente elastica consente di sfilettare pesce e carne, tagliando anche fette sottilissime, e di ottenere così tagli di estrema precisione. Lama da 16 cm.