Classic Ikon: design, ergonomia e la nota qualità Wüsthof sono perfettamente combinati in una serie di altissima qualità. Forgiatura da un pezzo unico di acciaio al carbonio con tempratura speciale per garantire una robustezza eccellente. Design innovativo del manico per un maggiore comfort e controllo. Bilanciatura perfetta per tagliare senza fatica. Nessuna fessura tra manico e lama per un´igiene perfetta. Manici neri in materiale sintetico speciale. Design esclusivo del collarino. Affilatura perfetta e costante nel tempo, grazie a PEtec - WÜSTHOF’s Precision Edge Technology. Prodotta a Solingen (Germania).

Con la sua lunga lama flessibile questo coltello è perfetto per tagliare fette sottilissime di salmone o prosciutto. Le alveolare presenti sulla lama creano delle piccole sacche d'aria così da evitare che le fette fini o morbide rimangano attaccate alla lama. Lama da 32 cm.