Global G-88


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Coltello Salmone/Prosciutto Alveolato 35 cm

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La Serie "G" di Global raccoglie coltelli con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata a mano, ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducendo l'affaticamento dell'utilizzatore.

Coltello dalla lama lunga e stretta adatto al taglio di prosciutto o salmone. Le alveolature sulla lama aiutano durante il taglio, facilitando il distacco del cibo durante l'utilizzo. Lama da 35 cm.

global-g-65

Riferimenti Specifici

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