La linea WABASI BLACK racchiude una linea di coltelli con lama in acciaio inossidabile polito con durezza 58 HRC. Per questa serie di coltelli è stata studiata un'impugnatura con una particolare combinazione di polvere di bambù e di propilene che offre caratteristiche d'igiene ottimali, anche grazie alla natura antibatterica del bambù. L'impugnatura racchiude completamente la lama, impedendo ogni deposito tra lama e mitra.

Il coltello Santoku è ideale per la preparazione della verdura e per sminuzzare e tritare. Lama da 16,5cm.