Coltello forgiato a mano da TOJIRO KNIFE ATELIER.
La lama è stata forgiata più e più volte con acciai di diversa durezza, con un elegante motivo di increspature e un'elevata uniformità del nucleo di acciaio VG10 che alla fine genera la massima affilatura. La texture della finitura nera conferisce alla lama una sensazione di dignità.
Il manico in laminato rinforzato è molto resistente e tenace, non si deforma facilmente e resiste al deterioramento nel tempo. Il bolster in metallo è molto igienico e impedisce l'accumulo di macchie e sporco tra la lama e il manico.


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