Il coltello da pane di Wusthof è il modello ideale per  tagliare ed affettare tutti i tipi di pane: è un coltello da pane per prestazioni ottimali che non richiedono alcuno sforzo. Con la lama seghettata lunga 23 cm si possono tagliare tutti i tipi di pane: dalla crosta dura a quella morbida, dai panini alle baguette. Ma si può usare il coltello non solo per il pane. È ottimo anche per torte e dolci. E che dire delle verdure dure e della frutta come i meloni, le zucche e il sedano rapa! Un coltello seghettato è molto più versatile di quanto si possa pensare.

La perfezione del Performer e data dalla fusione tra tecnologia e tradizione artigiana nella costruzione di coltelli.

1. Lunghezza lama: 23 cm
2. Lunghezza manico: 119 mm
3. Adatto per: tagliare e affettare pani di tutti i tipi

• Il Wüsthof Performer è una nuova serie di coltelli con la lama rivestita in carbonio simile al diamante (DLC/Diamond-Like-Carbon) per prestazioni eccelenti: estremamente dura e durevole, è la massima qualità nel mercato dei coltelli. Il rivestimento nero aumenta la durezza superficiale dell'acciaio Wüsthof da 58 a 104 Rockwell.
• Per gli intenditori, questo significa un notevole vantaggio: lama praticamente immune agli effetti esterni avversi e la superficie diamantata è anche altamente resistente al calore.
• Il DLC è stato originariamente sviluppato in aeronautiva dei viaggi spaziali e degli sport motoristici: Wüsthof è il primo produttore di coltelli al mondo a utilizzare questa tecnologia su un coltello forgiato.
• La struttura superficiale della lama la rende molto scorrevole sugli alimenti: per mezzo dell'effetto idrofobico, tutti i liquidi scorrono via, inclusi gli acidi degli agrumi, nonché i grassi o gli amidi come quelli delle patate.
• Impugnatura Hexagon Power Grip: con la sua struttura a nido d'ape sfalsata e antiscivolo, offre una presa ottimale in ogni situazione e garantisce un controllo eccezionale, questo anche in condizioni di lavoro frenetiche, con mano bagnata o scivolosa. Il manico in poliammide rinforzato con fibra di vetro è facile da pulire.