La linea WABASI BLACK racchiude una linea di coltelli con lama in acciaio inossidabile polito con durezza 58 HRC. Per questa serie di coltelli è stata studiata un'impugnatura con una particolare combinazione di polvere di bambù e di propilene che offre caratteristiche d'igiene ottimali, anche grazie alla natura antibatterica del bambù. L'impugnatura racchiude completamente la lama, impedendo ogni deposito tra lama e mitra.

Il coltello da cucina è il più versatile, perché permette di fare tutti i lavori base (affettare, tritare, sminuzzare, pulire frutta e verdura, etc.). Lama da 20cm, non idoneo al taglio di surgelati o per spaccare le ossa.